Memilih dan Mengolah Kikil
Bagi sebagian orang kikil adalah sajian yang sangat digemari. Teksturnya yang empuk dan dapat menyerap bumbu dengan baik sehingga rasanya sangat istimewa. Namun tahukan bagaimana […]
Month: July 2016
Telur Ayam Kampung Asli dan Palsu
Telur ayam memang memiliki kandungan protein dan gizi yang tinggi dan baik untuk tubuh kita. Pilihan telur ayam kampung selalu mejadi pilihan utama jika dibandingkan […]
Tips Menyangrai Ketumbar
Walaupun memiliki ukuran yang kecil namun kegunaan ketumbar sangat besar dalam hidangan. Dengan perlakuan yang benar pula maka hidangan yang tersaji akan semakin lebih bercita […]
Memilih dan Menggunakan Kelapa
Kuliner tradisional kita seolah tak bisa terlepas dengan kelapa. Baik masakan atau pun kue-kue tradisionalnya banyak yang menggunakan kelapa. Baik digunakan dalam bentuk kelapa ataupun […]
Jenis-jenis Jeruk untuk Memasak
Banyak jenis jeruk yang digunakan dalam memasak. Agar pemanfaatannya lebih maksimal kita harus mengenal jenis-jenis jeruk untuk memasak dan dalam penggunaanya agar lebih tepat dalam […]
Ikan Asin Goreng lebih Renyah
Ikan asin merupakan lauk yang tak pernah membosankan. Kadang nasi putih hangat yang ditemani ikan asin dan sambal saja sudah terasa nikmat. Tapi ikan asin […]
Hidangan Berbungkus Daun
Masakan yang diolah dengan dibungkus daun memang memiliki aroma yang lebih istimewa selain penampilanya lebih unik. Indonesia sangat kaya dengan hidangan berbungkus daun. Tanpa kita […]
Sajian Durian di Nusantara
Saat buah durian melimpah yang terpikir oleh kita bagaimana memanfaatkannya agar tak bosan menikmatinya. Atau untuk para penghasil buah ini dapat mengawetkannya menjadi sajian yang […]
Masakan Nusantara Berbahan Rebung
Tunas bambu atau rebung memang memiliki tekstur yang sedikit renyah. Bahan ini sering diolah dalam kuah santan baik yang gurih atau yang pedas. Apa saja […]
Kulit Lumpia Basah dan Kering
Mengapa kulit lumpia buatan sendiri berbeda dengan kulit lumpia dari Semarang yang garing dan renyah? Memang ada dua jenis kulit lumpia yang selama ini kita […]