Musim hujan telah tiba. Saat musim hujan seperti sekarang ini, kita harus menjaga kondisi badan supaya tetap sehat. Maklum, perubahan cuaca dari panas menjadi dingin seperti ini bisa mengakibatkan badan menjadi sakit. Saat hujan deras mengguyur tentu cuaca menjadi dingin. Nah bagaimana cara kita menjaga supaya badan tetap hangat? Tentu salah satunya adalah dengan mengonsumsi minuman hangat, dong ya.
Apa minuman hangat favorit kamu saat musim hujan seperti sekarang ini? Tentu saja ada banyak jawaban yang umum seperti kopi, cokelat, teh, atau susu. Selain itu masih ada beberapa minuman tradisional yang sangat nikmat dikonsumsi untuk melawan hawa dingin. Sebut saja bajigur, sekoteng, wedang ronde, atau bandrek. Ngomong-ngomong tentang bandrek, kamu tahu nggak apa itu bandrek dan bagaimana cara membuatnya?
Baca juga: 7 Bumbu Dapur Pereda Batuk
Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda. Minuman ini terbuat dari air rebusan jahe dan gula merah. Ya, bahan dasar membuat bandrek adalah jahe dan gula merah. Tetapi untuk memperkuat efek hangat, banyak orang yang menambahkan dengan berbagai macam rempah-rempah seperti cengkeh, sereh, gula, kapulaga dan ketumbar. Yang paling sering dilakukan dan menjadi favorit banyak orang adalah dengan menambahkan susu supaya rasanya semakin manis dan mantap. Selain itu ada juga yang menambahkannya dengan serutan kelapa.
Lalu, bagaimana cara membuat bandrek yang enak? Tenang saja, kali ini Sahabatdapurcom akan membagikan resep dan cara membuat bandrek yang enak dan mantab. Yuk, simak di bawah ini.
Bahan Membuat Bandrek
– 300 gram gula merah (disisir sampai halus)
– 3 buah jahe (bakar kemudian memarkan)
– 2 batang serai (memarkan)
– 5 Butir Cengkeh
– 2 helai daun pandan (cuci sampai bersih)
– 5 cm kayu manis
– ½ sdt merica butiran
– ½ sdt garam halus
– 1 sdm gula pasir
– 1 liter air matang
Baca juga: 7 Manfaat Seledri Untuk Kesehatan Yang Wajib Diketahui
Cara Membuat Bandrek
– Rebus air
– Masukkan gula merah dan aduk hingga mendidih
– Masukkan serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh, pandan dan garam
– Aduk-aduk hingga tercampur rata
– Didihkan hingga beraroma harum
– Angkat dan saring
– Hidangkan selagi hangat
Nah, sudah jadi deh. Kamu bisa menambahkan susu supaya terasa lebih manis. Kalau suka dengan kelapa, kamu juga bisa menambahakannya dengan serutan kelapa. Hidangan di atas bisa disajikan untuk 4-5 gelas. Gimana sahabat dapur, gampang kan membuat bandrek. Sekarang saatnya menyeruput hangatnya bandrek untuk melawan hawa dingin saat hujan. Nikmati bersama keluarga sembari bercengkrama, syedaaapp..
(rd)
Baca Juga:
– Mengenal Jenis Jahe
– 3 Cara Cepat dan Aman Mencairkan Daging Beku
– 7 Cara Ampuh Agar Wajan Tidak Mudah Lengket
Leave a Reply