Spaghetti Bolognese adalah salah satu jenis hidangan pasta paling populer dan menjadi pasta favorit jutaan orang di dunia, termasuk di Indonesia. Sahabat dapur pasti tahu bahwa spaghetti adalah salah satu makanan khas Italia, yaitu pasta yang berbentuk seperti mie.
Spaghetti bolognese sendiri adalah olahan pasta dengan saus tomat dicampur daging cincang dan di bagian atasnya ditaburi keju parut sebagai pemanis dan penambah cita rasa. Pasta Italia yang jadi menu favorit di restoran Italia ini juga sering disebut dengan Spaghetti Bolognaise.
Baca juga: Resep Spaghetti Kerang Yang Praktis dan Enak
Bagi sahabat dapur penggemar spaghetti bolognese tapi sedang malas atau nggak sempat ke restoran Italia, tak ada salahnya jika kamu bikin sendiri di rumah. Ternyata membuat spaghetti bolognese itu nggak susah-susah amat, kok. Bahkan bisa dibilang mudah dan praktis.
Nggak percaya? Nih, simak resep spaghetti bolognese dari SahabatDapurCom di bawah ini. Setelah membacanya, dijamin kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, langsung saja simak dan praktekkan di dapur kesayangan kamu.
Bahan Spaghetti Bolognese
- 250 gram spaghetti
- 1.250 liter air (untuk merebus pasta)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh minyak
Baca juga: Resep Ayam Panggang Gurih dan Enak
Bahan Saus Spaghetti Bolognese
- 300 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 butir bawang bombay (potong bulat)
- 4 buah tomat
- 3 sendok makan pasta tomat
- 1 1/2 sendok teh kaldu sapi instan
- 1 sendok teh daun oregano kering
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak
Bahan Tambahan:
- 1 sendok maka keju parut
Baca juga: Resep Jenang Kudus Lezat dan Kenyal
Cara Membuat Spaghetti Bolognese
- Didihkan air dan minyak
- Masukkan spaghetti dan masak sampai cukup matang kira-kira 20 menit
- Tiriskan
- Seduh tomat dengan air panas, buang bijinya
- Cincang tomat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan daging sapi cincang
- Masak dan aduk sampai berubah warna
- Tambahkan tomat, pasta tomat dan air
- Masukkan semua bumbu seperti kaldu sapi instan, garam, gula pasir, merica, oregano
- Aduk sampai rata kemudian angkat
- Ambil spaghetti dan tuangkan tumisan daging (saus) ke atas spaghetti
- Taburkan keju parut
– Sajian Ini Untuk 5 Orang
Wah, ternyata mudah dan praktis ya bikin spaghetti bolognese. Nah, tunggu apa lagi? Kini saatnya ke dapur dan membuat spaghetti bolognese yang lezat sesuai resep di atas, dan sajikan untuk keluarga tercinta atau kerabat yang ayng sedang bertamu di rumah. Selamat memasak..
(rd)
Leave a Reply