Home / Resep / Makanan / Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Posted in : Makanan on by : Retno Pancaningrum

Hmmm…. harumnya ikan asin memang mampu mengalahkan segalanya. Kali ini ikan asin yang disajikan dalam sepiring Nasi Goreng Ikan Asin tentu menjadi sajian yang lebih istimewa. Yuk coba resepnya…!

Bahan:
600 gram nasi putih
75 gram ikan pari asin, potong-potong goreng
100 gram dada ayam fillet, potong adu
5 buah bakso sapi, iris tipis
2 buah hati ayam, rebus, potong-potong
5 batang caisim, iris halus
50 gram kol, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan kecap manis
4 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan daging ayam, hati dan bakso. aduk rata,
3. Masukkan nasi putih dan ikan pari asin. Aduk rata.
4. Masukkan caisim, kol, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan irian timun dan tomat.

Untuk 4 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *