AuthorAll post by : Retno Pancaningrum

    Home / Articles posted by Retno Pancaningrum (Page 5)

Darne

Darne
Posted in : kamus boga on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , ,

Darne Adalah potongan ikan melintang bersama dengan durinya. Jenis ikan yang biasanya dibuat darne adalah jenis ikan bulat atau round fish. Ketebalan yang digunakan berkisar 2 sampai 3 sentimeter. Potongan seperti ini biasanya digunakan untuk steak, gulai ikan, ikan kuah asam, atau pindang ikan. Potongan darne memiliki berat 150 sampai 200 gram per untuk porsinya

Berbagai Jenis Tomat dan Manfaatnya

Berbagai Jenis Tomat dan Manfaatnya
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , ,

Tomat adalah salah satu buah yang termasuk sayur yang sering digunakan untuk memberikan rasa segar dalam setiap masakan selain bisa langsung dikonsumsi atau dibuat minuman seperti jus. Jenis tomat banyak digolongkan atau dibedakan menurut bentuk, warna dan kegunaannya. Berikut beberapa jenis tomat yang wajib kita ketahui: 1. Tomat cerry Mengapa disebut dengan tomat cerry, karena
Read more

Mengenal Lebih Dekat dengan Wijen

Mengenal Lebih Dekat dengan Wijen
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Dalam dunia kuniner wijen sudah tak asing lagi. Bagi kita masyarakat Indonesia wijen sangat dikenal untuk melapisi kue tradisional seperti onde-onde atau juga dibuat ampyang wijen atau disebut juga dengan geti. Walaupun biji wijen terlihat kecil namun manfaat atau kegunaannya sangat banyak. Biji wijen dihasilkan oleh tanaman berdaun lebar yang memiliki tinggi sekitar 50 sampai
Read more

Tips Memilih Nangka Muda

Tips Memilih Nangka Muda
Comments : 1 Posted in : tips on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Buah nangka memang sudah tak asing lagi untuk masyarakat kita. Dibeberapa daerah berbeda penyebutannya, ada yang menyebutnya dengan tewel, adapula yang menyebutnya dengan gori. Selain biasa dinikmati saat sudah matang buah dengan kulit berduri ini juga dimanfaatkan saat masih muda. Jika kita teliti lebih dekat buah nangka ada tiga jenis yaitu 1. jenis nangka sayur
Read more

Semangka

Semangka
Posted in : kamus boga on by : Retno Pancaningrum
Tags: ,

Semangka Tanaman merambat yang masih sekerabat dengan labu-labuan ini biasanya dipanen segar dan dinikmati langsung sebagi buah potong atau dibuat jus. Kulit semangka memiliki warna hijau dengan garis-garis membujur dengan warna hijau yang lebih tua. Semangka memiliki kadar kalium dan magnesium yang baik untuk penderita diabetes. Semangka yang selama ini kita kenal ada dua warna
Read more

Pare

Pare
Posted in : kamus boga on by : Retno Pancaningrum
Tags: , ,

Pare atau pare ayam Pare atau paria termasuk jenis labu-labuan yang memiliki rasa sangat pahit. Namun dibalik rasa pahit pare atau banyak orang menyebutnya dengan pare ayam ini memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat buah pare antara lain, meningkatkan imunitas, menyembuhkan gangguan pernapasan, mengatasi jerawat, membantu mengobati diabetes, dan mencegah penyakit jantung. Banyak sajian yang dapat
Read more

Mengenal Berbagai Jenis Labu

Mengenal Berbagai Jenis Labu
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , ,

Mengenal berbagai jenis labu Labu adalah satu jenis buah sayur yang paling diremehkan mungkin karena harganya yang murah. Tetapi sangat disayangkan jika Anda tahu betapa banyak manfaat dari kandungan gizi yang ada dari labu dan tidak dimanfaatkan secara maksimal. Nah, agar kita tahu seluk-beluk labu ada baiknya kita mengenal lebih dekat dengan tanaman yang menjalar
Read more

Kandungan Gizi dari Labu Kuning

Kandungan Gizi dari Labu Kuning
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , ,

Kandungan gizi dalam labu kuning Labu kuning atau biasa disebut dengan waluh ini sudah banyak dikenal orang. Tumbuhan merambat yang tak kenal musim ini sangat mudah dijumpai di pasar tradisional atupun di super market. Buah sayur yang banyak memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita. Warna kuning atau oranye ini banyak kandungan beta karoten
Read more

Mengenal Tumpeng Putih dan Tumpeng Kuning

Mengenal Tumpeng Putih dan Tumpeng Kuning
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags:

Mengenal Tumpeng Putih dan Tumpeng Kuning Tumpeng atau nasi tumpeng biasanya tersaji dalam berbagai peringatan. Baik peringatan syukuran atau peringatan selamatan sampai acara kematian. Tumpeng adalah penyajian nasi dengan bentuk kerucut yang disajikan dengan pelengkap atau lauk pauknya. Nasi tumpeng yang kita kenal ada dalam dua warna yaitu tumpeng nasi putih dan tumpeng nasi kuning.
Read more