AuthorAll post by : Retno Pancaningrum

    Home / Articles posted by Retno Pancaningrum (Page 4)

Makanan Wajib di Kota Solo (bagian 1)

Makanan Wajib di Kota Solo (bagian 1)
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Untuk Anda yang mulai mudik lebaran dan melewati kota Solo, tak boleh melewatkan makanan wajib yang ada di kota Solo. Sahabatdapur.com– Makanan-makanan yang ada di kota Solo memang selalu”ngangeni” banyak sajiannya yang belum tentu dapat kita jumpai di kota lain. Bagaimana kalau sejenak kita mengenal sajian asal kota ini. Timlo Solo Merupakan sajian berkuah yag
Read more

Mengenal Jenis Cabai di Indonesia

Mengenal Jenis Cabai di Indonesia
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Masakan Indonesia tidak bisa lepas dari cabai sebagai sumber rasa pedas dalam hidangan. Yuk mengenal jenis-jenis cabai yang ada di Indonesia agar rasa masakan lebih maksimal. Sahabatdapur.com – Dengan mengenal jenis cabai yang ada di Indonesia kita bisa tahu kandungan yang ada di dalamnya. Salah satunya adalah kandungan Kapsaisin yang memicu rasa pedas. Kapsaisin merupakan
Read more

Berkenalan dengan Rebung dan Cara Mengolahnya

Berkenalan dengan Rebung dan Cara Mengolahnya
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Rebung atau tunas bambu muda sering kali disajikan dalam setiap masakan hampir di seluruh nusantara. Mulai dari sayur berkuah santan sampai dijadikan isi untuk lumpia yang terkenal seperti yang ada di Semarang. Jenis bambu apa saja yang bisa digunakan dan bagaimana cara mengolahnya. Sahabatdapur.Com – Musim hujan seperti sekarang ini tepat sekali jika kita mengolah
Read more

Cincau Hitam dan Cincau Hijau

Cincau Hitam dan Cincau Hijau
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , ,

Cincau sering tersaji dalam minuman segar atau dalam olahan puding. Dibalik teksturnya yang lembut cincau bermanfaat untuk tubuh kita. Ada dua jenis cincau yang beredar di pasaran, cincau hitam dan cincau hijau. Berikut beda cincau hitam dan cincau hijau. Sahabatdapur.com – Kata cincau berasal dari Hokian, yaitu xiancao. Cincau yang berbentuk gel dan mirip dengan
Read more

Bunga dalam Masakan

Bunga dalam Masakan
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , , , , , , ,

Bunga dapat dimakan? Tentu anda akan mengernyitkan dahi saat mendengarnya. Tapi apanya yang salah. Toh memang ada berbagai bunga jenis tertentu yang masuk dalam masakan. Jika bunga melati dan mawar sering diambil aromanya dalam membuat beberapa jenis kue atau untuk aroma dalam teh, jenis bunga berikut benar-benar dapat dikonsumsi. Sahabatdapur.Com – Ada berbagai jenis bunga
Read more

Aneka Sate Nusantara

Aneka Sate Nusantara
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Membeli sate sering menjadi pilihan saat kita sedang malas memasak atau tak ada waktu untuk mengolah makanan. Pilihan sate yang selama ini kita kenal selain sate ayam adalah sate kambing. Bumbunya pun hanya bumbu kacang dan kecap. Tetapi ternyata kita memiliki berbagai macam jenis sate. Yuk mengenal aneka sate nusantara. Sahabardapur.com – Banggalah menjadi bagian
Read more

14 Makanan Daerah Serba Tahu

14 Makanan Daerah Serba Tahu
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , , ,

Banyaknya makanan khas dari hampir di setiap daerah yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya, menjadikan tahu terasa sudah jadi bagian dari hidangan Indonesia. Berikut empat belas makanan daerah serba tahu. Sahabatdapur.com – Tiongkok adalah negara yang pertama kali membuat tahu. Olahan dari kacang kedelai ini memiliki rasa yang gurih dengan tekturnya yang lembut. Tak salah
Read more

12 Macam Kerang yang Dikonsumsi

12 Macam Kerang yang Dikonsumsi
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , , , ,

Bagi penggemar seafood kerang adalah salah satu hidangan yang tak boleh ditinggalkan. Ya, selain ikan, udang dan cumi kerang adalah sajian yang sayang untuk dilewatkan karena kandungan kalsiumnya yang tinggi. Setidaknya 12 macam kerang ini wajib kita kenal. Sahabatdapur.Com – Kerang merupakan salah satu jenis hewan bertubuh lunak. Hewan ini memiliki kulit cangkang yang keras
Read more

Tips Memilih Keluak

Tips Memilih Keluak
Posted in : tips on by : Retno Pancaningrum
Tags: , ,

Mau masak rawon ah, tapi bingung milih keluak yang bagus. Kalimat ini sering terlontar dari kaum ibu yang mulai belajar memasak. Ya, bagi pemula yang belajar masuk dapur memang sedikit bingung memilih keluak yang bagus. SahabatDapur.Com – Buah kepayang memiliki nama latin Pangium edule. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai durian, false durian, football fruit, atau
Read more

Membuat Sawi Asin Sendiri

Membuat Sawi Asin Sendiri
Posted in : Artikel on by : Retno Pancaningrum
Tags: , ,

Anda yang suka dengan asinan sayur tentu tak asing dengan sawi asin bukan? Sawi yang sudah melewati proses pengawetan ini menjadi salah satu bahan penting dalam membuat asinan sayur. Yuk, membuat sawi asin sendiri. SahabatDapur – Sawi asin sering terdapat dalam sajian asinan atau makanan-makanan China lainnya. Walaupun namanya sawi asin tetapi bukan terbuat dari
Read more